Estaminet Le Soyeux

Estaminet Le Soyeux | Lille

Välkommen till Le Soyeux, ett estaminet som hyllar en unik tradition från norra Frankrike. Den "silkeslena" är ett färgglatt metallföremål, ofta föreställande människor eller djur, placerat nära disken. Dess långsamma 15-minuters sving signalerade till kunderna att det var dags att ta sin sista drink och gå, utropande "vi ses silkeslen!", för att undvika nattliga bråk efter arbetstid. Termen "silkeslen" är också ett smeknamn för ett skadedjur, och det var också det tillgivna smeknamnet som chefens mormor gav den senare, vilket gav en personlig och familjär touch till vår anläggning. Le Soyeux återskapar atmosfären från förr med dess tidstypiska föremål, inklusive ett traditionellt siden. Där kan du njuta av regionala rätter som flamländsk gryta, potjevleesch och walesar. Till din måltid erbjuder vi en mängd noggrant utvalda öl och viner.