Estaminet Le Soyeux

Estaminet Le Soyeux | Lille

Willkommen bei Le Soyeux, einem Restaurant, das eine einzigartige Tradition aus Nordfrankreich zelebriert. Der „Seiden“ ist ein farbenfrohes Metallobjekt, das oft Figuren oder Tiere darstellt und in der Nähe der Theke platziert wird. Sein langsamer 15-minütiger Schwung signalisierte den Kunden, dass es Zeit war, ihr letztes Getränk zu sich zu nehmen und zu gehen, indem sie „Bis bald, Silky!“ riefen, um nächtliche Schlägereien nach Feierabend zu vermeiden. Der Begriff „Seidig“ ist auch ein Spitzname für einen Schädling, und es war auch der liebevolle Spitzname, den die Großmutter des Chefs diesem gab, was unserem Lokal eine persönliche und familiäre Note verleiht und die Atmosphäre der Estaminets von gestern wiedergibt mit seinen historischen Gegenständen, darunter eine traditionelle Seide. Dort können Sie regionale Gerichte wie flämischen Eintopf, Potjevleesch und Waliser genießen. Zu Ihrer Mahlzeit bieten wir eine Auswahl sorgfältig ausgewählter Biere und Weine an.