Estaminet Le Soyeux

Estaminet Le Soyeux | Lille

Vítejte v Le Soyeux, estaminetu, který oslavuje jedinečnou tradici ze severu Francie. „Hedvábný“ je barevný kovový předmět, často představující postavy nebo zvířata, umístěný poblíž pultu. Jeho pomalé 15minutové houpání signalizovalo zákazníkům, že je čas vypít poslední drink a odejít s výkřikem „uvidíme se hedvábně!“, aby se vyhnuli nočním rvačkám po pracovní době. Výraz „hedvábný“ je také přezdívkou pro škůdce a byla to také laskavá přezdívka, kterou tomu druhému dala šéfova babička a dodala našemu podniku osobní a rodinný nádech se svými dobovými předměty, včetně tradičního hedvábí. Můžete si zde pochutnat na regionálních jídlech, jako je vlámský guláš, potjevleesch a velšané. Jako doprovod k jídlu nabízíme řadu pečlivě vybraných piv a vín.