Estaminet Le Soyeux

Estaminet Le Soyeux | Lille

Καλώς ήρθατε στο Le Soyeux, ένα estaminet που γιορτάζει μια μοναδική παράδοση από τη Βόρεια Γαλλία. Το "μεταξωτό" είναι ένα πολύχρωμο μεταλλικό αντικείμενο, που συχνά αντιπροσωπεύει χαρακτήρες ή ζώα, τοποθετημένο κοντά στον πάγκο. Η αργή 15λεπτη αιώρησή του σήμανε στους πελάτες ότι ήρθε η ώρα να πιουν το τελευταίο τους ποτό και να φύγουν, φωνάζοντας «τα λέμε μεταξένια!», για να αποφύγουν τους καβγάδες μετά τις νυχτερινές ώρες. Ο όρος "μεταξωτός" είναι επίσης ένα παρατσούκλι για ένα παράσιτο, και ήταν επίσης το στοργικό ψευδώνυμο που έδωσε η γιαγιά του αφεντικού στο τελευταίο, προσθέτοντας μια προσωπική και οικογενειακή πινελιά στο κατεστημένο μας με τα αντικείμενα εποχής του, συμπεριλαμβανομένου ενός παραδοσιακού μεταξιού. Εκεί μπορείτε να απολαύσετε τοπικά πιάτα, όπως φλαμανδικό στιφάδο, potjevleesch και ουαλικά. Για να συνοδεύσετε το γεύμα σας, προσφέρουμε μια ποικιλία από προσεκτικά επιλεγμένες μπύρες και κρασιά.